GB 14888.1-2010 食品安全国家标准 食品添加剂新红

标准摘要

   本标准代替 GB  14888.1—1994《食品添加剂 新红》。    本标准与 GB 14888.1—1994 相比，主要变化如下：    ——增加了安全提示；    ——新红含量指标由≥80%修改为≥85% ；    ——修改了鉴别试验的方法；    ——分光光度比色法平行测定的允许差由 2%修改为 1.0% ；    ——增加了氯化物及硫酸盐指标和检测方法，与干燥减量合并，指标为≤15.0% ；    ——取消了异丙醚萃取物的质量规格 ；    ——增加了未反应中间体总和指标和检测方法 ；    ——增加了未磺化芳族伯胺(以苯胺计)指标和检测方法 ；    ——砷（As）的检测方法由化学限量法修改为原子吸收法 ；    ——取消了重金属（以 Pb 计）的质量规格；    ——增加了铅（Pb）指标和检测方法。    本标准的附录 A、附录 B 和附录 C 为规范性附录，附录 D 为资料性附录。    本标准所代替标准的历次版本发布情况为：    ——GB 14888.1—1994。        本标准适用于由对氨基苯磺酸经重氮化后与 5—乙酰氨基—4—萘酚—2,7—二磺酸钠偶合，经盐析、精制而成的食品添加剂新红。    

来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。