广州市概况
所属省份
广东省
行政级别
地级市
特色产业
食品加工
监管等级
A级
关于广州市食品安全
广州市作为中国重要的城市，食品安全工作一直受到高度重视。广州市各级食品安全监管部门严格执行《食品安全法》及其实施条例，建立健全从农田到餐桌的全过程监管体系，确保人民群众"舌尖上的安全"。
本平台为广州市各地提供专业的食品安全政策法规、标准解读、行业动态等信息服务，助力食品生产经营者合规发展，帮助消费者了解食品安全知识，共同营造安全放心的食品消费环境。
广州市食品安全政策法规
广州市城市管理和综合执法局关于简易修改广州市餐厨垃圾管理办法的通知 (穗城管规字〔2026〕8号)
发布单位 广州市城市管理和综合执法局 发布文号 穗城管规字〔2026〕8号 发布日期 2026-08-17
广州市“双随机、一公开”监管工作联席会议办公室关于发布《广州市“无事不扰”监管事项清单（第一批）》的通告
发布单位 广州市“双随机、一公开”监管工作 联席会议办公室 发布文号 发布日期 2026-08-24
广州市生态环境局关于印发广州市生态环境分区管控管理暂行规定的通知 (穗环函〔2025〕159号)
发布单位 广州市生态环境局 发布文号 穗环函〔2025〕159号 发布日期 2025-09-19
广州市商务局关于政协第十四届广州市委员会第四次会议第2180号提案答复的函|关于推动广州市“跨境电商+产业带”深度融合赋能外贸高质量发展的提案
发布单位 广州市商务局 发布文号 发布日期 2025-12-05 生效日期
广州市商务局关于政协第十四届广州市委员会第四次会议第2179号提案答复的函|关于促进广州跨境电商与企业出海高质量发展的提案
发布单位 广州市商务局 发布文号 发布日期 2025-12-05 生效日期
广州市市场监督管理局关于延长《广州市市场监督管理局关于有限责任公司法定代表人变更容缺登记的意见（试行）》有效期的通知 (穗市监规字〔2025〕2号)
发布单位 广州市市场监督管理局 发布文号 穗市监规字〔2025〕2号 发布日期 2025-11-12
广州市食品安全动态
认证认可检验检测：创新与发展新质生产力 第三届认证认可大会在广州举办
认证认可检验检测：创新与发展新质生产力 第三届认证认可大会在广州举办 2026-06-10 09:29来源：市场监管总局 编辑：夏思睿 6月9日，第三届认证认可大会在广东省广州市举办，主题为“认证认可检验检测：
食品检验员实操培训手册
课程概述 食品检验员实操培训手册是食品安全管理体系的核心内容之一。本课程旨在帮助食品安全管理人员掌握相关知识和技能，提升食品安全管理水平。 课程目标 理解食品安全管理体系的基本原理和要求 掌握危害分析的关键控制点（HACCP）方
孙宝国院士：食品安全科技创新的发展方向
专家观点 孙宝国院士：食品安全科技创新的发展方向是当前食品安全领域的热点议题。本文从专业角度对该问题进行深入分析，为行业发展和政策制定提供参考。 问题分析 食品安全风险评估是制定食品安全标准、开展食品安全监管的科学基础。风险评估包括
食品添加剂安全性评估新进展
专家观点 食品添加剂安全性评估新进展是当前食品安全领域的热点议题。本文从专业角度对该问题进行深入分析，为行业发展和政策制定提供参考。 问题分析 食品安全风险评估是制定食品安全标准、开展食品安全监管的科学基础。风险评估包括危害识别、危
AI技术助力食品检测新突破
事件概述 近日，AI技术助力食品检测新突破引起社会广泛关注。据了解，相关部门已迅速采取行动，全力保障食品安全。 详细情况 据国家市场监督管理总局通报，本次食品安全风险监测中发现部分食品存在安全隐患。监管部门第一时间启动应急预案，对涉
食品安全风险评估方法与应用进展
本文综述食品安全风险评估的方法体系及最新应用进展。
广州市食品安全标准解读
GB 31610.3-2023 食品安全国家标准 动物性水产品及其制品中广州管圆线虫的检验
食品安全国家标准 动物性水产品及其制品中广州管圆线虫的检验；标准类别：微生物检验方法与规程；发布日期：2023-09-06；实施日期：2024-03-06。
DB S44/007-2017 食品安全地方标准 预包装冷藏、冷冻膳食
食品安全地方标准 预包装冷藏、冷冻膳食；省份：广东。
DB S44/008-2017 食品安全地方标准 预包装冷藏、冷冻膳食生产经营卫生规范
食品安全地方标准 预包装冷藏、冷冻膳食生产经营卫生规范；省份：广东。
DB S44/009-2018 食品安全地方标准 簕菜及干制品
食品安全地方标准 簕菜及干制品；省份：广东。
DB S44/010-2018 食品安全地方标准 新会柑皮含茶制品
食品安全地方标准 新会柑皮含茶制品；省份：广东。
DB S44/011-2018 食品安全地方标准 白木香叶
食品安全地方标准 白木香叶；省份：广东。
广州市特色食品
广式早茶
虾饺、烧卖、凤爪等一盅两件，是广州人慢享生活的饮食文化代表。
烧鹅
皮脆肉滑、油润甘香的脆皮烧鹅，为粤菜烧味之首。
叉烧
蜜汁烤肉，外甜内嫩、色泽红亮，常见于云吞面与饭食。
肠粉
米浆蒸制的薄皮裹虾仁或牛肉，淋豉油，爽滑鲜美。