| 标准号 | GB 14888.2-2010 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂新红铝色淀 |
| 标准类别 | 食品添加剂 |
| 发布日期 | 2010-12-21 |
| 实施日期 | 2011-02-21 |
| 状态 | 现行 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替 GB 14888.2—1994《食品添加剂 新红铝色淀》。 本标准与 GB 14888.2—1994 相比，主要变化如下： ——增加了安全提示； ——修改了鉴别试验方法； ——含量指标由以色酸计修改为以钠盐计 ； ——分光光度比色法平行测定的允许差由 2%修改为 1.0% ； ——取消了水溶性氯化物及硫酸盐（以 Na 盐计）指标和检测方法 ； ——砷（As）的检测方法由化学限量法修改为原子吸收法 ； ——取消了重金属（以 Pb 计）的质量规格； ——增加了铅（Pb）指标和检测方法； ——钡(以 Ba 计)的检测方法修改为硫酸钡沉淀限量比色法 。 本标准的附录 A 和附录 B 为规范性附录。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB 14888.2—1994。 本标准适用于由食品添加剂新红和氢氧化铝作用生成的添加剂新红铝色淀。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
