北京市概况
所属省份
北京市
行政级别
地级市
特色产业
食品加工
监管等级
A级
关于北京市食品安全
北京市作为中国重要的城市，食品安全工作一直受到高度重视。北京市各级食品安全监管部门严格执行《食品安全法》及其实施条例，建立健全从农田到餐桌的全过程监管体系，确保人民群众"舌尖上的安全"。
本平台为北京市各地提供专业的食品安全政策法规、标准解读、行业动态等信息服务，助力食品生产经营者合规发展，帮助消费者了解食品安全知识，共同营造安全放心的食品消费环境。
北京市食品安全政策法规
北京市东城区市场监督管理局等部门关于印发促进特殊医学用途配方食品产业高质量发展指导意见的通知 (京东市监发〔2025〕13号)
发布单位 北京市东城区市场监督管理局,北京市东城区发展和改革委员会,北京市东城区经济和信息化局,北京市东城区民政局,北京市东城区卫生健康委员会,北京市东城区医疗保障局,中关村科技园区东城园管理委员会 发布文号 京东市监发〔2025〕13号
北京市商务局《关于申报2025年促进农产品市场（批发及零售市场）发展项目的通知》的补充通知 (京商市建字〔2025〕2号)
发布单位 北京市商务局 发布文号 京商市建字〔2025〕2号 发布日期 2025-07-25
北京市市场监督管理局关于印发北京市食品经营环节进货查验记录和销售记录工作规范的通知 (京市监发〔2025〕44号)
发布单位 北京市市场监督管理局 发布文号 京市监发〔2025〕44号 发布日期 2025-07-22
北京市生态环境局等8部门关于印发《北京市碳足迹管理体系建设工作方案》的通知 (京环发〔2025〕16号)
发布单位 北京市生态环境局,北京市发展和改革委员会,北京市经济和信息化局,北京市财政局,北京市商务局,北京市市场监督管理局,北京市统计局,北京市地方金融监督管理局 发布文号 京环发〔2025〕16号
北京市商务局关于公布行政规范性文件清理结果的通知 (京商法贸字〔2025〕32号)
发布单位 北京市商务局 发布文号 京商法贸字〔2025〕32号 发布日期 2025-12-17
北京市农业农村局关于进一步加强动物检疫证章标志管理工作的通知
发布单位 北京市农业农村局 发布文号 发布日期 2025-11-27 生效
北京市食品安全动态
夏季食品安全风险提示：防范食源性疾病
夏季高温天气食品安全风险增大，国家食安中心发布风险提示。
食品安全管理员培训课程（初级）
课程概述 食品安全管理员培训课程（初级）是食品安全管理体系的核心内容之一。本课程旨在帮助食品安全管理人员掌握相关知识和技能，提升食品安全管理水平。 课程目标 理解食品安全管理体系的基本原理和要求 掌握危害分析的关键控制点（HAC
商务部：加大货源组织 保障汛期生活必需品供应
商务部：加大货源组织 保障汛期生活必需品供应 2026-05-28 22:03来源：央视新闻客户端 编辑：夏思睿 在5月28日召开的商务部例行新闻发布会上，新闻发言人介绍：近期我国南方多地经历了今年汛期以来最强
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“三夏”大规模小麦机收全面展开 全国将投入各类农机具超1700万台（套） 2026-05-29 10:31来源：人民日报 编辑：李莹 记者从农业农村部获悉：截至5月28日17时，各地已收夏粮小麦4897万亩、当
婴幼儿食品科普基层行四川站活动举办
婴幼儿食品科普基层行四川站活动举办 2026-05-29 13:56来源：中国食品安全网 编辑：夏思睿 中国食品安全网讯 据市场监管总局网站消息，5月28日，主题为“科学喂养不盲从 健康消费更安心”的“婴配及婴
八部门助推海洋保健食品产业高质量发展
八部门助推海洋保健食品产业高质量发展 2026-05-29 11:17来源：中国食品安全网 编辑：李莹 中国食品安全网讯 据市场监管总局网站消息，近日，自然资源部、国家发展改革委、市场监管总局、国家药监局等八部
北京市食品安全标准解读
GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
一、标准概况 GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范是食品安全国家标准体系中的重要技术规范。本标准规定了相关产品的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。 二、适用范围 本标准适用于相关
GB 2761-2025 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
本标准代替GB 2761-2017，规定了食品中黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等真菌毒素的限量指标。
DB34/T 586-2025 桐城小花茶
发布单位 安徽省市场监督管理局 发布文号 发布日期 2025-05-06
Q/AHSL 0004 S-2023 速冻薯制品
发布单位 安徽属梨食品有限公司 发布文号 发布日期 2023-04-12
Q/HJL 0001 S-2023 薯类及薯类调制品
发布单位 怀远县锦兰农产品加工有限公司 发布文号 发布日期 2023-04-02
DB34/T 5256-2025 食品生产风险防控标识使用规范
发布单位 安徽省市场监督管理局 发布文号 发布日期 2025-09-03
北京市特色食品
北京烤鸭
果木炭火烤制，皮脆肉嫩、肥而不腻，是享誉中外的北京标志性名菜。
老北京炸酱面
手擀面条配黄豆酱炒制的肉丁炸酱，佐以七八样菜码，家常而地道。
豆汁焦圈
发酵绿豆浆熬制的豆汁配炸焦圈，是老北京人钟爱的传统早点。
驴打滚
黄豆面裹糯米卷红豆沙，软糯香甜，为经典京味小吃。
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市场监管总局 教育部关于公布《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》的公告
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幼儿园食品安全新规6月1日施行：禁止采购散装糕点、食用油等
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