| 标准号 | GB 2760-2011 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 |
| 标准类别 | 其他标准 |
| 发布日期 | 2011-04-20 |
| 实施日期 | 2011-06-20 |
| 状态 | 废止 |
标准摘要
本标准代替 GB2760—2007《食品添加剂使用卫生标准》。本标准与 GB 2760—2007 相比，主要变化如下：——修改了标准名称；——增加了 2007 年至 2010 年第 4 号卫生部公告的食品添加剂规定；——调整了部分食品添加剂的使用规定；——删除了表 A.2 食品中允许使用的添加剂及使用量；——调整了部分食品分类系统，并按照调整后的食品类别对食品添加剂使用规定进行了调整；——增加了食品用香料、香精的使用原则，调整了食品用香料的分类；——增加了食品工业用加工助剂的使用原则，调整了食品工业用加工助剂名单。本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
