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关键词：食品安全 （共 872 条）
陈君石院士：食品安全风险交流的重要性与实践
陈君石院士深入阐述食品安全风险交流的重要性，并提出实践建议。
GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
一、标准概况 GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范是食品安全国家标准体系中的重要技术规范。本标准规定了相关产品的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。 二、适用范围 本标准适用于相关
GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
一、标准概况 GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量是食品安全国家标准体系中的重要技术规范。本标准规定了相关产品的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。 二、适用范围 本标准适用于相关食品
夏季食品安全风险提示：防范食源性疾病
事件概述 近日，夏季食品安全风险提示：防范食源性疾病引起社会广泛关注。据了解，相关部门已迅速采取行动，全力保障食品安全。 详细情况 据国家市场监督管理总局通报，本次食品安全风险监测中发现部分食品存在安全隐患。监管部门第一时间启动应急
市场监管总局发布2026年食品安全抽检计划
一、背景意义 市场监管总局发布2026年食品安全抽检计划是食品安全监管体系的重要组成部分。为深入贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，落实“四个最严”要求，保障人民群众“舌尖上的安全&rdquo
夏季食品安全风险提示：防范食源性疾病
夏季高温天气食品安全风险增大，国家食安中心发布风险提示。
HACCP体系认证与实施全流程指南
本文详细介绍HACCP体系的认证流程、实施步骤和关键控制点管理方法。
全国食品安全智慧监管平台上线运行
事件概述 近日，全国食品安全智慧监管平台上线运行引起社会广泛关注。据了解，相关部门已迅速采取行动，全力保障食品安全。 详细情况 据国家市场监督管理总局通报，本次食品安全风险监测中发现部分食品存在安全隐患。监管部门第一时间启动应急预案
AI技术助力食品检测新突破
我国科研团队在AI辅助食品检测领域取得新突破，检测效率提升10倍以上。
食品添加剂安全性评估新进展
专家观点 食品添加剂安全性评估新进展是当前食品安全领域的热点议题。本文从专业角度对该问题进行深入分析，为行业发展和政策制定提供参考。 问题分析 食品安全风险评估是制定食品安全标准、开展食品安全监管的科学基础。风险评估包括危害识别、危
海关总署关于进出口食品安全管理新规
一、背景意义 海关总署关于进出口食品安全管理新规是食品安全监管体系的重要组成部分。为深入贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，落实“四个最严”要求，保障人民群众“舌尖上的安全”，特制
第三十届中国国际食品和饮料展览会在上海举办
第三十届中国国际食品和饮料展览会在上海举办，吸引全球3000家企业参展。