| 标准号 | GB 31621-2014 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范 |
| 标准类别 | 生产经营规范 |
| 发布日期 | 2014-12-24 |
| 实施日期 | 2015-05-24 |
| 状态 | 现行 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准规定了食品采购、运输、验收、贮存、分装与包装、销售等经营过程中的食品安全要求。本标准适用于各种类型的食品经营活动。本标准不适用于网络食品交易、餐饮服务、现制现售的食品经营活动。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
GB 31621-2014 食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范
发布单位
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
发布日期
2014-12-24
现行
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摘要：食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范；标准类别：生产经营规范；发布日期：2014-12-24；实施日期：2015-05-24。
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 | 发布文号 | GB 31621-2014 |
| 发布日期 | 2014-12-24 | 生效日期 | 2015-05-24 |
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