| 标准号 | GB 17779-2010 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂L-苏糖酸钙 |
| 标准类别 | 食品添加剂 |
| 发布日期 | 2010-12-21 |
| 实施日期 | 2011-02-21 |
| 状态 | 现行 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替 GB 17779—1999《食品添加剂 L-苏糖酸钙》。 本标准与 GB 17779—1999 相比，主要变化如下： ——删除了重金属指标及试验方法，增加了铅指标及试验方法； ——将砷指标由 0.3mg/kg 修改为 3mg/kg； ——增加了氯化物指标及试验方法。 本标准的附录 A 和附录 B 为规范性附录。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB 17779-1999。 本标准适用于以抗坏血酸和钙盐为主要原料制得的食品添加剂 L-苏糖酸钙。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
