摘要：食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定；标准类别：理化检验方法与规程；发布日期：2016-12-23；实施日期：2017-06-23。
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 | 发布文号 | GB 5009.124-2016 |
| 发布日期 | 2016-12-23 | 生效日期 | 2017-06-23 |
| 标准号 | GB 5009.124-2016 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定 |
| 标准类别 | 理化检验方法与规程 |
| 发布日期 | 2016-12-23 |
| 实施日期 | 2017-06-23 |
| 状态 | 现行 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
本标准代替GB/T5009.124—2003《食品中氨基酸的测定》。本标准与GB/T5009.124—2003相比,主要变化如下:———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定”;———扩大了适用范围;———增加了方法的检出限和定量限;———修改了结果计算的公式。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
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