| 标准号 | GB 4789.6-2016 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验 |
| 标准类别 | 微生物检验方法与规程 |
| 发布日期 | 2016-12-23 |
| 实施日期 | 2017-06-23 |
| 状态 | 现行 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替GB/T4789.6—2003《食品卫生微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验》。本标准与GB/T4789.6—2003相比,主要变化如下:———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验”;———增加了术语和定义、缩略语;———增加了血清学试验中H 抗原鉴定;———增加了PCR确认试验;———增加了附录A;———修改了设备和材料;———修改了培养基和试剂;———修改了检验程序;———修改了血清学试验中致泻大肠埃希氏菌所包括的O 抗原群;———删除了肠毒素试验。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
