| 标准号 | GB 31642-2016 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 辐照食品鉴定 电子自旋共振波谱法 |
| 标准类别 | 理化检验方法与规程 |
| 发布日期 | 2016-12-23 |
| 实施日期 | 2017-06-23 |
| 状态 | 现行 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替NY/T1573—2007《辐照含骨类动物源性食品的鉴定-ESR法》、NY/T2211—2012《含纤维素辐照食品鉴定 电子自旋共振法》和SN/T2910.1—2011《出口辐照食品检测方法 第1部分:电子自旋共振波谱法》。本标准与NY/T1573—2007、NY/T2211—2012和SN/T2910.1—2011相比,主要变化如下:———增加了“电子自旋共振”和“电子自旋共振波谱”的科学定义;———优化了“电子自旋共振波谱仪”的使用条件。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
