| 标准号 | GB 14752-2010 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂维生素B2（核黄素） |
| 标准类别 | 食品添加剂 |
| 发布日期 | 2010-12-21 |
| 实施日期 | 2011-02-21 |
| 状态 | 现行 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替 GB 14752—1993《食品添加剂 维生素 B2（核黄素）》。 本标准与 GB 14752—1993 相比,主要变化如下： ——鉴别试验增加了紫外—可见分光光度法和红外分光光度法鉴别，修改了荧光法鉴别； ——砷指标由≤3 mg/kg 修改为≤2 mg/kg。 本标准的附录 A 和附录 B 为规范性附录。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： —— GB 14752—1993。 本标准适用于经化学合成法及生物发酵法制得的食品添加剂维生素 B2（核黄素）。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
