| 标准号 | GB 4789.8-2016 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验 |
| 标准类别 | 微生物检验方法与规程 |
| 发布日期 | 2016-08-31 |
| 实施日期 | 2017-03-01 |
| 状态 | 现行 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替GB/T4789.8—2008《食品卫生微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验》。本标准与GB/T4789.8—2008相比,主要变化如下:———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验”;———修改了典型菌落的形态描述;———删除了生化鉴定中的商品化名称;———描述了血清鉴定的方法。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
