| 标准号 | GB 4789.3-2010 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验大肠菌群计数 |
| 标准类别 | 微生物检验方法与规程 |
| 发布日期 | 2010-03-26 |
| 实施日期 | 2010-06-01 |
| 状态 | 废止 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替GB/T 4789.3-2008《食品卫生微生物学检验大肠菌群计数》。本标准与GB/T 4789.3-2008相比，主要修改如下：——修改了标准的中英文名称；——“第二法大肠菌群平板计数法”的平板菌落数的选择范围修改为“15 CFU～150 CFU”；——删除了“第三法大肠菌群PetrifilmTM 测试片法”。本标准的附录A、附录B为规范性附录。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——GB 4789.3-1984、GB 4789.3-1994、GB /T 4789.3-2003、GB /T 4789.3-2008。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
