| 标准号 | GB 13482-2010 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨醇酐单油酸酯（司盘80） |
| 标准类别 | 食品添加剂 |
| 发布日期 | 2010-12-21 |
| 实施日期 | 2011-02-21 |
| 状态 | 废止 |
标准摘要
本标准代替 GB 13482—1992《食品添加剂 山梨醇酐单油酸酯（斯潘 80）》。本标准与 GB 13482—1992 相比主要变化如下：——标准名称由“食品添加剂 山梨醇酐单油酸酯（斯潘 80） ”修改为“食品添加剂 山梨醇酐单油酸酯（司盘 80） ”；——增设了铅项目，取消了重金属项目；——脂肪酸指标由 71%～75%修改为 73%～77%，多元醇指标由 29.5%～33.5%修改为 28%～32%。本标准的附录 A 和附录 B 为规范性附录。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——GB 13482—1992。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
