一、总体要求
为全面贯彻党的二十大精神，落实《"十四五"食品安全规划》部署，推动食品工业高质量发展，现提出以下意见。
（一）指导思想
以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持新发展理念，以供给侧结构性改革为主线，以质量安全为生命线，以科技创新为动力，推动食品工业向高端化、智能化、绿色化方向发展。
（二）主要目标
到2030年，食品工业规模以上企业营业收入达到12万亿元，培育一批具有国际竞争力的食品企业集团，食品安全保障能力显著增强，食品质量安全抽检合格率稳定在98%以上。
二、优化产业结构
（一）推动产业集聚发展
支持建设一批食品工业强县和产业集群，引导中小企业向产业园区集中，形成集原料基地、加工制造、冷链物流、市场销售于一体的全产业链发展格局。
（二）提升精深加工水平
鼓励企业加大研发投入，发展功能性食品、特殊医学用途配方食品等高附加值产品，提高农副产品加工转化率和附加值。
三、强化质量安全保障
（一）完善标准体系
加快食品安全国家标准制修订工作，建立与国际接轨的食品标准体系。鼓励企业制定严于国家标准的企业标准。
（二）加强全过程监管
建立健全从农田到餐桌的全链条监管体系，完善食品安全追溯制度，推进食品安全信用体系建设。
四、推动科技创新
（一）加强关键技术研发
重点突破食品加工、保鲜、检测等领域关键技术，支持建设食品领域国家重点实验室和工程技术研究中心。
（二）推进数字化转型升级
推动人工智能、大数据、物联网等技术在食品工业中的应用，建设智能工厂和数字化车间。
五、保障措施
各地区各有关部门要充分认识促进食品工业高质量发展的重要意义，加强组织领导，完善配套政策，确保各项任务落到实处。
