一、出台背景
为进一步规范食品生产经营监督检查行为，督促食品生产经营者落实主体责任，市场监管总局修订了《食品生产经营监督检查管理办法》。
二、要点解读
要点一：监督检查分类
《办法》将监督检查分为日常监督检查、有因检查和飞行检查三种类型：
- 日常监督检查：按计划开展的常规检查
- 有因检查：因投诉举报、风险监测等开展的针对性检查
- 飞行检查：不预先告知的突击检查
要点二：检查要点表
市场监管部门按照检查要点表开展监督检查，检查要点表包括：生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、不合格品管理和食品安全事故处置等重点项目。
要点三：检查结果
检查结果分为符合、基本符合、不符合三种。对基本符合的，责令限期改正；对不符合的，依法立案查处。
要点四：信用监管
监督检查结果记入食品生产经营者食品安全信用档案，作为信用分级管理的依据。
三、对企业的影响
食品生产经营企业应当加强食品安全管理，完善各项管理制度和记录，确保检查时能够提供完整、真实的台账资料。
