| 标准号 | GB 4789.38-2012 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数 |
| 标准类别 | 微生物检验方法与规程 |
| 发布日期 | 2012-05-17 |
| 实施日期 | 2012-07-17 |
| 状态 | 废止 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替GB/T 4789.38-2008 《食品卫生微生物学检验大肠杆菌计数》。本标准与GB/T 4789.38-2008 相比，主要变化如下：——修改了标准的中文名称；——修改了培养基和试剂；——将“第二法大肠杆菌VRB-MUG 平板计数法”改为“大肠埃希氏菌平板计数法（第二法）”；——删除了“第三法大肠杆菌PetrifilmTM 测试片计数法”；——修改了附录A。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
