摘要：食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色；标准类别：食品添加剂；发布日期：2015-11-13；实施日期：2016-05-13。
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 | 发布文号 | GB 1886.64-2015 |
| 发布日期 | 2015-11-13 | 生效日期 | 2016-05-13 |
| 标准号 | GB 1886.64-2015 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色 |
| 标准类别 | 食品添加剂 |
| 发布日期 | 2015-11-13 |
| 实施日期 | 2016-05-13 |
| 状态 | 现行 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
本标准代替GB 8817-2001《食品添加剂 焦糖色（亚硫酸铵法、氨法、普通法）》。本标准与GB 8817-2001相比，主要变化如下：---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色”；---修改了吸光度、氨氮和二氧化硫的指标；---修改了二氧化硫、4-甲基咪唑的测量方法。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
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