摘要：食品安全国家标准 食品添加剂乙酰化双淀粉己二酸酯；标准类别：食品添加剂；发布日期：2013-11-29；实施日期：2014-06-01。
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 | 发布文号 | GB 29932-2013 |
| 发布日期 | 2013-11-29 | 生效日期 | 2014-06-01 |
| 标准号 | GB 29932-2013 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂乙酰化双淀粉己二酸酯 |
| 标准类别 | 食品添加剂 |
| 发布日期 | 2013-11-29 |
| 实施日期 | 2014-06-01 |
| 状态 | 现行 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
本标准适用于以食用淀粉或由生产食用淀粉的原料得到的淀粉乳为原料与己二酸酐和乙酸酐进行反应制得的食品添加剂乙酰化双淀粉己二酸酯，以及结合酶处理、酸处理、碱处理、漂白处理和预糊化处理中一种或多种方法加工后的食品添加剂乙酰化双淀粉己二酸酯。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
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