| 标准号 | GB 5009.24-2016 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M族的测定 |
| 标准类别 | 理化检验方法与规程 |
| 发布日期 | 2016-12-23 |
| 实施日期 | 2017-06-23 |
| 状态 | 现行 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替GB5413.37—2010《食品安全国家标准 乳和乳制品中黄曲霉毒素M1 的测定》、GB5009.24—2010《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定》、GB/T23212—2008《牛奶和奶粉中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2的测定 高效液相色谱法-荧光检测法》和SN/T1664-2005《牛奶和奶粉中黄曲霉毒素M1、B1、B2、G1、G2 含量的测定》。本标准与GB5413.37—2010相比,主要变化如下:———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M 族的测定”;———增加了方法适用范围;———增加了对黄曲霉毒素M2的检测;———修改了酶联免疫法,并修改第三法名称为酶联免疫吸附筛查法;———修改了液相色谱-质谱联用法;———修改了液相色谱法的前处理方法;———删除了免疫层析净化荧光分光度法。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
