| 标准号 | GB 7912-2010 |
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂栀子黄 |
| 标准类别 | 食品添加剂 |
| 发布日期 | 2010-12-21 |
| 实施日期 | 2011-02-21 |
| 状态 | 现行 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
标准摘要
本标准代替GB 7912—1987《食品添加剂 栀子黄（粉末、浸膏）》。 本标准与 GB 7912—1987 相比，主要变化如下： ——修改了色价、干燥失重、砷、铅等指标； ——增加了栀子苷指标； ——取消了重金属和灼烧残渣的要求。 本标准的附录A为规范性附录。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB 7912—1987。 本标准适用于以茜草科植物栀子（Gardenia jasminoides Ellis）的果实为原料，经提取、精制而成，可用糊精稀释的粉末、浸膏或液态的食品添加剂栀子黄。
来源：食品安全国家标准数据检索平台（国家食品安全风险评估中心）。
