| 发布单位 | 国家标准化管理委员会,国家市场监督管理总局 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2026-05-25 | 生效日期 | 2026-12-01 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
GB/T 18525.8-2026 农产品辐照工艺 第8部分：熟肉制品
本标准代替GB/T 18526.5-2001 熟畜禽肉类辐照杀菌工艺
本标准代替GB/T 18526.6-2001 糟制肉食品辐照杀菌工艺
本文件规定了熟肉制品辐照工艺的辐照前、辐照过程、辐照后、记录与文件管理等要求。
本文件适用于以控制微生物为目的的熟肉制品辐照。
