| 发布单位 | 国家市场监督管理总局,国家标准化管理委员会 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2025-02-28 | 生效日期 | 2025-09-01 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
GB/T 24894-2025 动植物油脂 甘三酯分子2-位脂肪酸组分的测定
本标准代替GB/T 24894-2010 动植物油脂 甘三酯分子2-位脂肪酸组分的测定
本文件描述了动植物油脂中甘三酯分子2-位脂肪酸（β或内位）组分的测定方法。
本文件适用于熔点低于50 ℃的含四个至二十二个碳原子的饱和和不饱和脂肪酸的油脂。
本文件不适用于含有下列组分的油脂：
含有少于四个碳原子的脂肪酸；
含有多于二十二个碳原子的脂肪酸；
含有羟基脂肪酸（如：蓖麻油酸）。
